-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
-
Er der en engel, der vil fortælle dig noget? Lær at tolke engletal her
Æblekage med rosiner
Skøn æblekage med rosiner - her har vi rørt æblemos i dejen, så æblekagen bliver super saftig og lækker. Server med flødeskum på toppen.
8-10 personer
Total:1 time 30 minutter
Ingredienser
- 2 æg
- 200 g sukker
- 100 g blødt smør
- 2 tsk. fintreven usprøjtet citronskal
- 250 g æblemos
- 75 g hakkede mandler
- 150 g rosiner
- 225 g hvedemel
- 1½ tsk. bagepulver
- Desuden:
- 2 dl piskefløde
- evt. frisk mynte
- Æblemos:
- 1 stang vanilje
- 1 kg syrlige æbler, f.eks. belle de boscoop
- ½ dl vand
- 100 g sukker
Sådan bager du æblekage
- Start med at koge æblemose: Flæk vaniljestangen, og skrab vaniljekornene ud. Skræl æblerne, og skær dem i både. Kog æblerne 10-15 min. med vand og den tomme vaniljestang.
- Tag vaniljestangen op. Mos æblerne med et piskeris. Tilsæt sukker og udskrabede vaniljekorn, og kog kort igennem under omrøring, til sukkeret er opløst. Pisk grøden helt jævn, du kan også vælge at bruge en stavblænder. Afkøl mosen.
- Derefter laver du kagen: Pisk æggene skummende med sukkeret. Pisk smørret i. Rør citronskal, æblemos, mandler og rosiner i. Bland hvedemel og bagepulver, og vend det i dejen.
- Kom dejen i en springform, 22 cm i diameter, foret med bagepapir.
- Bag kagen ca. 50 min. ved 175 gr. på andennederste ovnribbe. Stik et spyd i kagen, er der rå dej på, skal den have lidt længere.
- Pisk fløden til skum. Pynt den afkølede kage med flødeskum og evt. en kvist frisk mynte.
