-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Æblebrød med æblesmør
Æblesmør er ganske enkelt æblemos blandet med smør, og det smager dejligt på brød. Brødet her er bagt med æble og kokosmel.
1 brød
Total:3 timer 20 minutter
Arbejdstid:2 timer 40 minutter
Ingredienser
- 1 æble
- ½ liter lunkent vand
- 25 g gær
- 2 tsk. groft salt
- 2 tsk. flydende honning eller sukker
- 250 g fuldkornshvedemel, f.eks. grahamsmel
- 50 g kokosmel
- ca. 350 g hvedemel
Æblesmør:
- 1 portion æblemos (se nederst på siden)
- 100 g smør
Sådan gør du:
- Brøddej: Smuldr gæren i lidt af vandet, og tilsæt resten af vandet, salt og honning eller sukker. Rør fuldkornshvedemel og kokosmel i, og derefter gradvist hvedemel, til dejen kan æltes.
- Ælt dejen grundigt på et meldrysset bord, til den er smidig. Lad den hæve tildækket i 1 time ved stuetemperatur.
- Riv æblet på den grove side af et rivejern. Ælt dejen igennem med æble på et meldrysset bord, og form den til et brød. Læg brødet på bagepapir på en bageplade, og lad det efterhæve i ca. 45 min.
- Sæt brødet i ovnen ved 225 grader. Skru ned til 175 grader, og bag i 40 min., eller til det lyder hult, når man banker det i bunden. Lad det køle af på en bagerist.
- Æblesmør: Rør lun fast æblemos (se boks i bunden) med blødt smør, og sæt det i køleskabet. Brug æblesmør som pålæg på brødet.
