alt.dk Mad

Jordbæris på pind

Name: Jordbæris på pind
Yield: 4-6 personer
Ingredients: 500 g jordbær; 4 spsk. flormelis; 6 past. æggeblommer, svarer til 3 af de små bægre; 150 g flormelis; ½ l piskefløde; evt. 4-6 engangsplastglas; 4-6 træpinde (ispinde eller brug popcakepinde)

Parfaitis er nem is uden ismaskine. Og is, hvor man som i denne jordbærispisker pasteuriserede æggeblommer med sukker. Herefter pisker man fløde til skum og vender i. Denne type is skal bare fryses, som den er. Du kan selvfølgelig godt fryseden på ismaskine, men det er ikke nødvendigt.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

29. Apr 2014 - 14:08

4-6 personer

Ingredienser

500 g jordbær
4 spsk. flormelis
6 past. æggeblommer, svarer til 3 af de små bægre
150 g flormelis
½ l piskefløde
evt. 4-6 engangsplastglas
4-6 træpinde (ispinde eller brug popcakepinde)

Mix jordbærrene til puré i en foodprocessoreller blender sammen medde 4 spsk. flormelis.
Pisk æggeblommer, flormelis ogpiskefløde, til det er cremet skum.Vend jordbærmassen i. Kom parfaitmasseni engangsplastglas eller enfryseegnet form, og frys isen mindst4 timer. Du kan sætte et stykkehusholdningsplastfilm over glassene,og stikke ispinde i, inden de stilles ifryseren.

opskrift mad ispinde hjemmelavet is hendes-verden dessert