Kyllingelever med parmaskinke

Name: Kyllingelever med parmaskinke
Yield: (1 person)
Ingredients: Marinade:; 1 spsk sojasovs; ½ spsk. Åblomst multisød eller sukrin; ½ tsk. frisk ingefær; 1 tsk. olie; 80 g kyllingelever; 10 g tørrede abrikoser; 40 g parmaskinke; 40 g svesker uden sten; træspyd til grill; 200 g blomkål; 1 spsk. friske krydderurter; 5 g smør; salt og peber; evt. lidt nye ærter

Kalorier 422 kcal
Protein 29 g 27%
Kulhydrat 34 g 36%
Fedt 17 g 37%
Kostfibre 8 g

Af: Jesper Glyrskov
Foto: Jesper Glyrskov

Opskrift

Hjemmet

15. Aug 2014 - 07:00

(1 person)

Ingredienser

Marinade:
1 spsk sojasovs
½ spsk. Åblomst multisød eller sukrin
½ tsk. frisk ingefær
1 tsk. olie
80 g kyllingelever
10 g tørrede abrikoser
40 g parmaskinke
40 g svesker uden sten
træspyd til grill
200 g blomkål
1 spsk. friske krydderurter
5 g smør
salt og peber
evt. lidt nye ærter

Pisk sojasovs, sødemiddel,revet ingefær og olie sammen ien lille skål.
Skær kyllingeleveren i halvestykker. Fordél marinaden overdem og lad dem marinere i ca.30 min.
Læg abrikoserne i en lille skålmed koldt vand i ca. 30 min.
Klip skinken i stykker og viklden omkring hvert stykke lever.
Find flere kalorielette opskrifter i én af
Vægtkonsulenternes mange opskriftsbøger »