alt.dk Mad

Millionbøf med chili og lime

Name: Millionbøf med chili og lime
Yield: 2 personer
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Koge/stegetid: 15 min.; 250 g hakket oksekød; ½ spsk olie; 1 fed hvidløg (finthakket); 2 tsk ingefær (finthakket); 1 frisk chili; ½ kinakål (fintsnittet); 1 rød peberfrugt (fintsnittet); 150 g grønne bønner; 2-3 spsk soja; 1-2 spsk fishsauce; 1-2 spsk lime- eller citronsaft; 1 spsk farin; Tilbehør:; 2 dl ris

En elsket klassiker med et asiatisk tvist. Her laver vi millionbøf med hvidløg, chili og ingefær.

Af: Thomas Hergaard / Opskrift: Sandra Leigh Draznin
Foto:
Fotograf: Thomas Hergaard Af: Thomas Hergaard / Opskrift: Sandra Leigh Draznin
Foto:
Fotograf: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

29. Oct 2012 - 07:00

2 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Koge/stegetid: 15 min.
250 g hakket oksekød
½ spsk olie
1 fed hvidløg (finthakket)
2 tsk ingefær (finthakket)
1 frisk chili
½ kinakål (fintsnittet)
1 rød peberfrugt (fintsnittet)
150 g grønne bønner
2-3 spsk soja
1-2 spsk fishsauce
1-2 spsk lime- eller citronsaft
1 spsk farin
Tilbehør:
2 dl ris

Sådan laver du millionbøf med chili og lime

Kog risene efter pakkens anvisning.
Brun kødet i en wok eller dyb stegepande med olie og tilsæt hvidløg, ingefær og fintsnittet chili (uden frø og mellemvægge).
Steg nogle min. og tilsæt fintsnittet kinakål, peberfrugt i strimler og bønner. Steg under omrøring 5 min.
Tilsæt soja, fishsauce, lime- eller citronsaft og farin.
Kog igennem under omrøring, smag til og servér med kogte ris.

opskrift oksekød nem aftensmad millionbøf mad hjemmet