alt.dk Mad

Mørbrad a la thai

Name: Mørbrad a la thai
Total time: 35 min
Yield: Mørbrad a la thai til 4 personer
Ingredients: Mørbrad a la thai; Arbejdstid: 20 min.; Koge/stegetid: 15 min.; 1 afpudset svinemørbrad; 2 spsk. olie; 2-4 tsk. rød karrypasta; 1 dåse kokosmælk; 1-2 tsk. sambal oelek; 2 spsk. fiskesovs; 2 spsk. sukker; ½ tsk. salt; 50 g finthakkede peanuts; Tilbehør:; ris og dampede broccoli-buketter

Måske har du været i Thailand, måske drømmer du om at komme dertil. Her er en lækker mørbradret, inspireret af maden på de kanter.

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

6. Jan 2016 - 15:17

Mørbrad a la thai til 4 personer

Total:35 minutter

Ingredienser

Mørbrad a la thai
Arbejdstid: 20 min.
Koge/stegetid: 15 min.
1 afpudset svinemørbrad
2 spsk. olie
2-4 tsk. rød karrypasta
1 dåse kokosmælk
1-2 tsk. sambal oelek
2 spsk. fiskesovs
2 spsk. sukker
½ tsk. salt
50 g finthakkede peanuts
Tilbehør:
ris og dampede broccoli-buketter

Sådan laver du mørbrad a la thai

1. Skær mørbraden i ½ cm tykke skiver.
2. Varm en wok eller stegepande godt op med olie, og tilsæt den røde karrypasta. Lynsteg kødet 3-4 min.
3. Tilsæt kokosmælk, sambal oelek, fiskesovs, sukker, salt og peanuts. Kog det sammen ca. 5 min.
4. Servér med kogte ris og broccoli.