alt.dk Mad

Muffins med parmaskinke og ost

Name: Muffins med parmaskinke og ost
Yield: 10 stk.
Ingredients: Muffins med parmaskinke og ost; 200 g hvedemel; 50 g fuldkornshvedemel; 1 spsk. bagepulver; 1 tsk. salt; 1 tsk. stødt basilikum/timian eller oregano/timian; 2 dl kærnemælk eller A38; 1 stort æg; ¼ dl olivenolie; 40 g finthakket, lufttørret skinke; 25 g revet parmesan

Muffins behøver ikke kun at være kager. Her har vi puttet parmaskinke og ost i og så kan de serveres til en lækker brunch.

Af: Marie Nielsen / Vibeke Lehn
Foto: Marie Nielsen Af: Marie Nielsen / Vibeke Lehn
Foto: Marie Nielsen

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

11. Mar 2015 - 10:58

10 stk.

Ingredienser

Muffins med parmaskinke og ost
200 g hvedemel
50 g fuldkornshvedemel
1 spsk. bagepulver
1 tsk. salt
1 tsk. stødt basilikum/timian eller oregano/timian
2 dl kærnemælk eller A38
1 stort æg
¼ dl olivenolie
40 g finthakket, lufttørret skinke
25 g revet parmesan

Bland alle de tørre ingredienseri en skål.
Pisk kærnemælk eller A38, ægog olie sammen for sig selv, ogrør denne blanding med de tørreingredienser til en ensartet dej.Vend skinke og ost i til sidst.
Fyld dejen i velsmurte muffinformeeller muffinforme af papir,og bag dem ved 200 gr. i ca. 20min. eller ved 175 gr. på varmluft.

muffins hendes-verden mad madbrød opskrift