Nem jordbæris uden ismaskine

Jordbæris:

1. Skyl og nip jordbær, og skær dem i mindre stykker. Kom dem i en gryde med sukker, vaniljekorn og citronsaft, og kog dem i ca. 10 minutter, til de er møre.
2. Blend jordbærrene til puré med en stavblender, og sigt puréen, så den bliver helt glat og uden små kerner. Afkøl jordbærpuréen helt. 3
3. Pisk fløden til let skum. Tilsæt kondenseret mælk, og pisk det sammen, til en luftig creme. Vend den kolde jordbærpuré og frysetørrede jordbær i iscremen, til den er ensartet.
4. Hæld jordbæriscremen i portionsforme eller i én stor fryseegnet beholder, og sæt den i fryseren i mindst 6 timer. 

Servering:

1. Vend jordbærisene ud af formene, og anret dem med friske og frysetørrede jordbær.