Old school T-bone steak med pisket smør

OLD SCHOOL T-BONE STEAK MED PISKET SMØR

(4 pers.)

Tid: 20 min.

4 T-bone steaks

salt og peber

500 g små tomater på stilk

Pisket smør:

100 g smør (stuetemperatur)

1 spsk. olivenolie

2 spsk. græsk yoghurt

1 fed hvidløg

2 stilke estragon

1. Pisk smørret blødt med olivenolie, yoghurt, presset hvidløg og hakket estragon. Ælt det sammen, og stil det tildækket i køleskabet.

2. Krydr bøfferne med salt og peber, og steg på grillen i ca. 3 min. på hver side, afhængig af, hvor rødt du ønsker kødet. Grill tomaterne samtidig.

3. Server T-bone steak med pisket smør og grillede tomater.

► SE OGSÅ: Grillet forårsgrønt med peber og parmesan

► SE OGSÅ: Grillstegte foreller med blomkål og kapers

► SE OGSÅ: Skindstegt kulmule og fennikelsalat