Alt.dk Mad

Onepot med kylling, bønner og porrer

Name: Onepot med kylling, bønner og porrer
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 2 skalotteløg; 1 fed hvidløg; 3 porrer; 300 g knoldselleri; 2 spsk. olivenolie; Salt og peber; 1 dåse butterbeans; 4 kyllingebryster; 4 kviste citrontimian; 2 dl fjerkræsbouillon

Lav kyllingen og tilbehøret i ét samlet fad, som sættes i ovnen. “One pot”-madlavning er nemt og smagfuldt - og så er det oveni hurtig aftensmad, der mætter.

Af: Marie Melchior
Foto: Betina Hastoft Af: Marie Melchior
Foto: Betina Hastoft

Opskrift Opskrift

16. Mar 2023 - 06:00

4 personer

Total:55 minutter

Arbejdstid:15 minutter

Ingredienser

2 skalotteløg
1 fed hvidløg
3 porrer
300 g knoldselleri
2 spsk. olivenolie
Salt og peber
1 dåse butterbeans
4 kyllingebryster
4 kviste citrontimian
2 dl fjerkræsbouillon

Sådan gør du:

Tænd ovnen på 200 gr. Pil løg, og skær dem i tynde både. Pil hvidløg, og hak det fint.
Skær top og bund af porrerne. Skyl dem grundigt fri for sand og jord. Skær porrerne i skiver.
Skræl knoldselleri, og skær den i små tern. Kom alle grøntsagerne i et ovnfast fad.
Dryp olivenolie over, og krydr med salt og peber. Bag grøntsagerne på midterste ovnribbe i 20 min.
Tag fadet ud af ovnen. Fordel butterbeans rundt i fadet. Læg kyllingebrysterne ovenpå.
Dryp kødet med olivenolie, og krydr med salt og peber. Skyl citrontimian og fordel timian på kyllingebrysterne og over grøntsagerne.
Hæld bouillon i fadet. Sæt fadet tilbage på midterste ovnribbe, og steg i 20 min.