Ingredienser
8 små persillerødder
2 tsk. friskhakket chili
saften af 1 lime
1 tsk. reven limeskal
4 fed hvidløg
3 spsk. olivenolie
1 tsk. flagesalt
Pynt:
hakket persille
- Skræl persillerødderne, skær dem igennem på langs, og læg dem i et smurt, ovnfast fad.
- Bland chili, limesaft og -skal, hvidløg og olie, og fordel det over rødderne. Krydr med salt. Stil fadet i ovnen ved 200 gr. I ca. 25-30 min., til rødderne er møre og gyldne. Pynt med hakket persille.