Skøn mormor-dessert: Lav selv "Bondepige med slør"

Æbler: 

1. Befri æblerne for kernehus, og skær dem ud i grove tern. 
2. Kom æbletern, vand, sukker og korn fra vaniljestangen i en gryde, og lad det simre ved middelvarme under låg i 18-22 minutter, eller indtil æblerne er kogt ud og blevet til grov mos. 
3. Lad mosen køle helt af.

Knas: 

1. Kom rugbrød, hasselnødder og brun farin i en minihakker eller foodprocessor, og blend det. Der må gerne være grove stykker ind imellem. 
2. Fordel blandingen på en bageplade med bagepapir, og rist det i ovnen ved 200 grader i 20-25 minutter, eller indtil knasen er tør og sprød – rør undervejs. 
3. Rør kanel i, når blandingen er kølet af.

Creme: 

1. Pisk fløde til let skum, og vend skyr i.
2. Anret desserten i små glas, og fordel æblemos, rugbrødsknas og flødeskum i lag. 
3. Servér med det samme, så rugbrødsknasen forbliver sprød. Desserten kan også pyntes med en skefuld syltetøj, f.eks. solbærsyltetøj og finthakket chokolade på toppen – det giver desserten ekstra smag og lækkerhed.