Burger med æg
Foto: Jes Buusmann

Burger med æg - opskrift fra Hendes Verden

Burger med æg

printer Print
plate 4 personer

4 burgerboller
400 g hakket oksekød, 10 %
fedt
1 spsk. olie til stegning
1 avocado
1 dl græsk yoghurt
2 hårdkogte æg
2 tomater
1/2 agurk
2 forårsløg
salatblade
salt, peber

  1. 1. Form 4 flade bøffer, krydr dem med salt og peber, og steg dem i olie på en pande. Kom avocadokødet i en skål, og mos det med en gaffel. Rør yoghurt i. Smag til med salt og peber.
  2. 2. Pil æggene, og skær dem i skiver. Skær tomater og agurk i skiver, og snit løgene. Lun bollerne og flæk dem. Fyld dem med avocadocreme, bøffer, æg og grønsager.
Se, hvad vi ellers skriver om: Hovedret