Chokoladetærte med rabarber

Name: Chokoladetærte med rabarber
Yield: 4-6 port.
Ingredients: 30 g smør; 100 g mørk chokolade; 1 æg; 70 g sukker; 30 g mel; ½ tsk. bagepulver; et nip salt; 1 tsk. kanel; ca. 100 g rabarber; 3-4 spsk. rørsukker; Tilbehør:; flødeskum el. is

Af: Karen Hare
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift

Hendes Verden

1. May 2013 - 15:08

4-6 port.

Ingredienser

30 g smør
100 g mørk chokolade
1 æg
70 g sukker
30 g mel
½ tsk. bagepulver
et nip salt
1 tsk. kanel
ca. 100 g rabarber
3-4 spsk. rørsukker
Tilbehør:
flødeskum el. is

Sådan bager du chokoladetærte med rabarber

Beklæd en 18 cm springform med bagepapir på bund og sider.
Smelt smør og chokolade. rør æg og sukker hvidt og skummende. Bland de tørre ingredienser i dejskålen, tilsæt æggemasen og chokoladesaucen, og rør dejen sammen. hæld den i formen.
Skær rabarberne i tynde skiver, og fordel dem over dejen. drys med rørsukker, og bag kagen ca. 25 min. ved 180 gr. den skal være let flydende, når den er færdigbagt.
Lad den køle helt af, helst til næste dag, og server med flødeskum eller is.