Græsk salat
Græsk salat
Fantastisk salat opskrift
Af Fit living i samarbejde med Louise Lorang
Ingredienser
Græsk salat
6 modne tomater
1 rødløg
1 agurk
1 grøn peberfrugt
1 rød peberfrugt
200 g fårefeta, smuldret
200 g sorte kalamataoliven
Frisk oregano
Dressing:
2 spsk citronsaft
4 spsk ekstra jomfruolivenolie
½ tsk sukker
Salt og peber
Sådan gør du:
Bland ingredienserne til dressingen og smag til med salt og peber. Skær tomaterne i kvarte og rødløget i skiver. Skræl agurken, flæk den og fjern kernerne med en teske. Skær den i både. Befri peberfrugterne for kerner og skær dem i tynde strimler. Vend alle ingredienserne sammen med dressingen og server straks.
OBS! Peberfrugt har et højt indhold af c-vitamin.
Se, hvad vi ellers skriver om: Sunde salater
Følg ALT.dk/MAD på Facebook
Få vores NYHEDSBREV: