Opskrift på hvid chokolademousse med Earl Grey og honning
Hvid chokolademousse med Earl Grey og honning
Efter en lækker hovedret serverer vi en luftig hvid chokolademousse med Earl Grey og honning.
Hvid chokolademousse med Earl Grey og honning til 4 personer
Af Liselotte Gais Kjeldsen og Betina Repstock
Ingredienser
Hvid chokolademousse med Earl Grey og honning
3 dl piskefløde
2 spsk honning
2 spsk Earl Grey-te
280 g hvid chokolade (Valrhona Ivoire)
120 g mørk chokolade (Valrhona 70 %).
Sådan laver du hvid chokolademousse med Earl Grey og honning
- Kog fløde, honning og te sammen og si teen fra. Hak den hvide chokolade fint og kom den i en skål.
- Hæld den varme fløde i i en tynd stråle og pisk, indtil chokoladen er smeltet. Stil blandingen på køl.
- Hak den mørke chokolade og smelt den i en skål over vandbad.
- Smør chokoladen ud på et stykke overheadpapir eller en anden plastikoverflade og lad det stå koldt, indtil du skal servere desserten.
- Pisk nu den afkølede hvid chokolade-blanding stiv med håndmikser, hæld den på glas og server med stykker af den mørke chokolade.
TIP
Chokolade må aldrig få damp ned i sig, den vil størkne.
Lækre opskrifter på chokolademousse
Chokolademousse: Nem og julet chokolademousse med kirsebær
Hvid chokolademousse med kirsebær
Hvid chokolademousse med bagte rabarber
Hvid chokolademousse med Earl Grey og honning
Forførende mørk chokolademousse med blodappelsin
Hvid chokolademousse med hvid te
Sense dessert: Chokolademousse
Chokolademousse med nøddebund
Chokolademousse med mangosalat
Fransk kaffe-chokolademousse
Chokolademousse med kanel og ingefær
Nem chokolademousse: Hurtig og lækker chokoladedessert
Chokolademousse - helt uden piskefløde
Chokolademousse med syltede rabarber
Verdens bedste chokolademousse
Krydret chokolademousse
Chokolademousse med frugt
Chokolademousse med kaffe
Hvid chokolademousse med hindbærsauce
Chokolademousse med kaffesirup
Få vores NYHEDSBREV: