Nem kartoffelsalat med grillet asparges
Foto: Betina Hastoft Nemt og friskt tilbehør til grillmaden!

Nem kartoffelsalat med grillet asparges

Grillet asparges passer godt til det meste! Denne kartoffelsalat med grillet asparges smager herligt og er det perfekte sommer-tilbehør til middagen.

printer Print
plate 6 personer

  • 1 bundt grønne asparges
  • 1 kg små nye kogte kartofler
  • 1 bundt bredbladet persille
  • 1 bundt dild
  • 1 bundt purløg
  • 2 dl cremefraiche 9 %
  • 1 citron
  • salt og peber
  • 4 spsk. olivenolie

Sådan gør du:

  1. Bræk enderne af aspargeserne, og skyl dem. Grill dem i 4-5 min. på en varm grill.
  2. Kom de kogte kartofler i en skål. Skyl og nip bladene fra persillen. Hak persille, dild og purløg fint.
  3. Drys de hakkede krydderurter over kartoflerne. Bland de grillede asparges i salaten. Rør cremefraiche med saften fra en citron, salt, peber og olivenolie.
Se, hvad vi ellers skriver om: Grillmad, Kartoffelsalat, Asparges og Tilbehør