Billede 1 - kyllingesalat med avokado

Kyllingesalat med avokado

Frisk salat fyldt med sprøde grønsager.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Warnke Nørregaard
Opskrift
Fit living
Billede 2 -

4

Ingredienser

  • 250-300 g stegt kyllingekød
  • ½ agurk
  • 1 iceberg
  • 1 bakke spæde salater
  • 1 avokado i både
  • ¼ frisk ananas i trekanter
  • 100 g snittede sugarsnaps
  • 1 bdt. brøndkarse
  • salt, peber
  • Speltcroutoner med honning:
  • 150 g daggammelt fintskåret speltbrød
  • 1 spsk olie
  • 2 tsk blomsterhonning havsalt

SÅDAN GØR DU

  1. Sådan gør du: Høvl agurken i lange tynde strimler, og pluk icebergsalaten i grove stykker. Bland alle ingredienser til salaten, krydr den med lidt salt og peber. Server med sprøde, honningbagte speltcroutoner. Pensl brødskiver med olie, dryp lidt honning over, drys salt på, og bag dem sprøde ved 200° varmluft i 8-10 minutter.
  2. Energi pr. person: 330 kcal, fedt29%, protein 26%, kulhydrat 45%
opskrift mad fit-living sunde salater

MEST LÆSTE

Find svar i vores brevkasser

Dagens horoskoper

Fik du læst...

Alt, du skal vide om "Forræder"

Kulturfavoritter
Skønt håndarbejde se flere opskrifter her
LÆS OGSÅ: