Pizzasnegle med skinke

Sådan gør du

1. Rør gæren ud lunkent vand. Tilsæt salt, olivenolie og melet lidt efter lidt, til dejen har en passende konsistens; den skal være let og smidig.
2. Lad dejen hæve 30 min.
3. Pil løget og hak det fint. Rens peberfrugten og skær den i små terninger.
4. Skær skinke og pølse i små terninger og bland det dele sammen. Rul dejen ud til et aflangt stykke (ca. 30 x 40 cm.).
5. Smør tomatpuré over dejen og fordél fyldet ovenpå. Drys med revet ost og rul dejen sammen på den lange led.
6. Skær dejen i ca. 2 cm tykke skiver og læg dem med skærefladen opad på bageplader med bagepapir.
7. Lad dem hæve, mens ovnen varmer op.
8. Bag sneglene ved 200 grader varmluft i ca. 20 min. og afkøl dem på en rist.