Raw in a jar
SPONSORERET indhold

Raw in a jar

×

Din Bedømmelse

Tak for din bedømmelse!

Når grøntsager bliver anrettet fint, er det som om, de bare smager bedre. Nyd dem sammen med lidt ricotta.

Af: Vibeke Lehn Foto: Maria Warnke Nørregaard
21. feb. 2019 | Mad | Fit living
2 personer | Total: 20 min

Ingredienser

1 stor flækket, udkernet peberfrugt
2 skoleagurker
1 gulerod
1 pære
1 stilk bladselleri
100 g sugarsnaps eller sukkerærter
50 g ricotta Lidt sort peber
50 g parmaskinke
45 g ristede rugbrødstænger
Lidt ærtespirer eller ærteskud

Næringsindhold

  • Energi pr. person:
    269 Kcal
  • Fedt:
    30 %
  • Protein:
    25 %
  • Kulhydrat:
    45 %

Sådan gør du

  1. Skær alle grønsager og frugt i mundrette stykker, og anrét dem i et glas.
  2. Servér med ricotta – drysset med lidt fingerpeber – samt skinke skåret i tynde skiver, rugbrødstænger og lidt friske ærtespirer eller ærteskud.

Anbefalet til dig