Ingredienser
Arbejdstid: 20 min.
Koge/stegetid: 15 min.
2 schnitzler (skinke, kalve eller kalkun)
2 tsk karry
salt og peber
10 g smør
1 løg (finthakket)
1 æble (i tern)
1 dl bouillon eller
æblemost
majsstivelse
1-2 spsk mango chutney
- Krydr kødet med karry, salt og peber og steg det gyldent på en varm pande med smør 3-4 min. på hver side.
- Tag kødet af panden og hold det varmt.
- Steg løg og æbletern på panden. Tilsæt bouillon eller æblemost og kog sovsen igennem. Jævn med majsstivelse udrørt i lidt koldt vand og smag til med mango chutney, salt og peber.
- Servér schnitzlerne med sovsen og f.eks. kogte ris og grønsager.