Ovnstegte kyllingelår med cremet kartoffelsalat

Sådan gør du:

1. Bland knust hvidløg med paprika, salt, fintrevet citronskal, 1 spsk. citronsaft, olie og friskkværnet sort peber.
2. Rids evt. kyllingelårene, og vend dem med marinaden i en bradepande med bagepapir. Lad dem trække med marinaden, mens ovnen varmer op til 225 grader. Sæt dem i ovnen i 35-45 min. Tjek centrumstemperaturen, der skal være 75 grader.
3. Kartoffelsalat: Pisk cremefraiche og kærnemælk sammen med citronsaft og sennep, og smag til med salt og peber.
4. Skær kartoflerne i mundrette stykker. Pil og hak rødløget. Halvér agurken på langs, og skrab kernerne ud. Skær agurken i små stykker. Skyl cherrytomaterne, og skær dem i halve. Rens radiserne, og skær dem i små stykker. Skyl og hak persillen.
5. Bland kartofler og grøntsager med dressingen, og smag til. Tilsæt persille, og servér med de friskstegte kyllingelår. Giv evt. citronbåde til.