-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Pariserbøf med det hele
En sprødstegt pariserbøf er en god klassiker. Lav den af friskhakket eller skrabet oksekød til tatar. Det laves af f.eks. okseinderlår, der er magert og fint kød. Få en god opskrift her.
Pariserbøf til 1 person
Total:25 minutter
Pariserbøf med det hele
- Ikke fryse-egnet
- 150 g friskhakket magert oksekød (gerne til tatar)
- 1 stor skive hvedebrød
- 1 spsk smør
- 1 spsk peberrod (fintrevet)
- ½ rødløg (i ringe)
- 1½ spsk sennepspickles
- 3 kæmpekapers (eller 1 tsk kapers)
- 2 skiver syltede rødbeder
- evt. 1 æggeblomme (frisk eller pasteuriseret)
- Pynt: salatblade og bredbladet persille
Sådan laver du pariserbøf med det hele
- 1. Form kødet til en flad hakkebøf. Læg den på brødskiven og tryk den til i kanten af brødet. Krydr med salt og peber.
- 2. Varm en pande med smør og brun på kødsiden. Skru ned til svag varme, og gennemsteg kødet 7-10 min.
- 3. Vend pariserbøffen og steg brødet sprødt.
- 4. Anret pariserbøffen med peberrod, løg, pickles, kapers, rødbeder, evt. æggeblomme og pynt med salatblade og persille.
