alt.dk Mad

Nem rabarbercrumble med marcipan

Name: Nem rabarbercrumble med marcipan
Yield: 6 personer
Ingredients: Rabarbercrumble; 600 g rabarber; 150 g sukker; Desuden:; 125 g smør; 150 g hvedemel; 100 g ren rå marcipan; 100 g sukker; korn af 1 vaniljestang; Drys:; 50 g mandelflager; 1 spsk. sukker; Pynt:; sigtet flormelis; Tilbehør:; flødeskum

Det er supernemt at bage en crumble - og en crumble med rabarber er ALTID et hit. Her får du opskriften på en skøn rabarbercrumble med marcipan. Kombinationen af de syrlige rabarber og den søde marcipan er helt sublim. Se her, hvordan du nemt og hurtigt kan bage en crumble med marcipan og rabarber...

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Betina Hastoft

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

25. May 2022 - 08:14

6 personer

Ingredienser

Rabarbercrumble
600 g rabarber
150 g sukker
Desuden:
125 g smør
150 g hvedemel
100 g ren rå marcipan
100 g sukker
korn af 1 vaniljestang
Drys:
50 g mandelflager
1 spsk. sukker
Pynt:
sigtet flormelis
Tilbehør:
flødeskum

Sådan bager du en rabarbercrumble:

Skyl og skær rabarberne i 1 cm tykke skiver. Fordel dem i et ovnfast fad. Drys sukker over.
Smuldr smørret i hvedemel, vaniljesukker og sukker, til det er som revet ost. Riv marcipanen på råkostjernet, og smuldr det i melblandingen. Drys det over frugten. Drys mandelflager og sukker over.
Bag kagen på midterste ovnribbe ved 200 gr. ca. 40 min. Pynt med sigtet flormelis.
Server kagen lun eller kold med flødeskum eller creme fraiche til.