Salat af nye kartofler med bacon og brøndkarse
(2 personer)
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Stegetid: 8 min.
- Ikke fryse-egnet
- Ingredienser:
- 3-4 skiver bacon
- 500 g kogte nye kartofler (i skiver eller både)
- 2-3 stilke bladselleri (fintsnittet)
- 1 hjertesalat
- 1 bdt brøndkarse
- Dressing:
- 2 spsk mayonnaise
- 3 spsk syrnet fløde eller cremefraiche
- 1-2 tsk dijonsennep
- 1-2 tsk citronsaft
- salt og peber
- Steg baconskiverne sprøde og lad dem dryppeaf på et stykke køkkenrulle.
- Pisk dressingen sammen og smag den til.
- Bland kartofler og bladselleriog anret det på et fad med salatblade.
- Dryp dressingen over og drys med brøndkarse og knust bacon.
