-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Salviehummus med grønne ærter
Vild med hummus, så må du prøve denne nye lækre variant.
ca. 3 dl
Ingredienser
- 2 dl kogte kikærter
- 1 dl frosne eller friskbælgede ærter
- 1 håndfuld salvieblade
- 1 fed hvidløg
- 25 g smør
- 2 spsk ekstra jomfruolivenolie
- ¼ dl koldt vand
- 1 usprøjtet citron
- himalayasalt
- friskkværnet sort peber
Sådan gør du:
- Sæt tørrede kikærter i blød i koldt vand natten over eller min. 8 timer. Næste dag kasserer du vandet, kommer dem i en gryde med nyt koldt vand og koger dem, til de er møre, ca. 30-60 minutter alt efter type, og hvor længe de har stået i blød. Hæld vandet fra, og kasser det.
- Kom kikærter og ærter i en foodprocessor. Skyl og slyng salvien. Smelt smørret på en lille pande eller i en kasserolle for lav varme, og steg de fleste af bladene sprøde heri. Steg samtidig det hele, afskallede hvidløgsfed i smørret. Bladene skal have ca. 3-5 minutter. Du skal måske gøre det ad 2 omgange. Kom de sprøde blade, resten af de friske blade, hvidløgsfeddet, smør, olie, vand og den fintrevne skal af citronen i foodprocessoren, og kør, til du har en cremet hummus.Smag til med lidt citronsaft, salt og peber.
- Tip! Kog gerne en stor portion kikærter, og frys dem, du ikke skal bruge. Når du så skal bruge kikærter, overhælder du dem med kogende vand, lader dem stå et minut, hælder vandet fra og voila, så har du ‘friskkogte’ kikærter.
