alt.dk Mad

Verdens nemmeste små ostetærter

Name: Verdens nemmeste små ostetærter
Yield: 6 stykker
Ingredients: 100 g revet gratineringsost; 50-75 g revet Jarlsberger eller anden mellemfast ost; 3 æg; 2 dl fløde; 1½ pakke butterdej; 1 æg til pensling; Friskhakkede krydderurter

De små butterdejstærter med ost er perfekte som en skøn snack, forret - eller som en del af et større frokostbord. TIP: Bag gerne ostetærterne i en slip let-muffinform, og kom bagepapir i hvert hul, så de er nemme at få ud. Er der tærter tilbage, kan de fryses.

Af: Redaktionen
Foto: Eva Hildén Af: Redaktionen
Foto: Eva Hildén

Opskrift Opskrift

21. Feb 2023 - 10:55

6 stykker

Ingredienser

Små tærter med ost

100 g revet gratineringsost
50-75 g revet Jarlsberger eller anden mellemfast ost
3 æg
2 dl fløde
1½ pakke butterdej
1 æg til pensling
Friskhakkede krydderurter

Pisk alle ingredienserne til fyldet sammen.
Rul dejen ud. Tegn 6 cirkler til bundene af tærterne (13 cm i diameter) og 6 mindre cirkler til låg (10 cm i diameter).
Placer de store dejplader i en muffinform. Hæld ostefyldningen op i dem. Smør lågene på begge sider med sammenpisket æg, og læg lågene på tærterne. Skær lågene et med en lille skarp kniv, så der kommer et mønster af tern.
Bag tærterne i den nederste del af ovnen på 200 grader i ca. 25 minutter. Pynt med friske urter.