-
Christina sidder bag kassen i Min Købmand – og ”hun er et lyspunkt”, mener kunderne
-
Patrice er kassedame i Kvickly: ”Jeg får rigtig meget tilbage”
-
I SuperBrugsen kan du møde Lene: ”Der sker noget med mig, når jeg kommer på arbejde”
-
Lene arbejder i Netto: ”Jeg er tit blevet spurgt, hvordan jeg kan smile så meget”
-
Lonni arbejder i Rema: ”Hvis jeg har en dårlig dag, så forsvinder det dårlige, når jeg sidder ved kassen”
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2026?
-
Her er alle de indstillede: 147 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2025
-
Her er alle de indstillede: 226 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Ulla blev helt rørt, da hun modtog opkaldet: ”Jeg har aldrig prøvet sådan noget før”
-
Da en kvinde gav Joan det helt specielle brev, trillede tårerne straks ned ad kinderne
-
Da hun mistede sin mand, blev særligt én ting vigtig: Nu hyldes 81-årige Bente for det
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024?
-
Vær med til at indstille Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023?
-
Her er alle de indstillede: 350 søde kassedamer m/k
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Marianne kan gøre selv en trist dag god
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Mia er blevet lidt af en lokal berømthed
Tærte med rygeost og dild
Ingredienser
- Arbejdstid: 45 min.
- Stege/bagetid: 1 time
- Ikke fryse-egnet
- (1 tærte til 6-8 personer)
- 200 g hvedemel (gerne 1/3 rugmel eller durum)
- 125 g smør (koldt)
- 3/4 tsk salt
- 3 spsk vand (koldt)
- 1 tsk eddike
- 1 rødløg (finthakket)
- 1 spsk olivenolie
- 1 sommerkål (eller spidskål, fintsnittet)
- 1 bdt dild (fintsnittet)
- 175 g rygeost
- 2 æg
- 1 dl mælk (eller fløde)
- 1-2 tsk dijonsennep
- salt og peber
- Forbagt tærtedej: Hak smør og mel sammen i en foodprocessor.
- Tilsæt salt og saml hurtigt dejen med vand og eddike – den skal ikke æltes.
- Pak dejen ind i film og sæt den i køleskabet i min. 1 time. Rul dejen ud, læg den i den/de ønskede forme og prik med en gaffel.
- Før du kommer den i ovnen, så læg et stykke bagepapir eller stanniol på dejen og fyld op med tørrede bønner eller ris. Så undgår man, at bunden hæver op, og kanten skrider ned.
- Forbag tærtebundene ved 200 grader i 10-15 min.
- Når de er færdige, skrues ovnen ned på 180 grader.
- Steg rødløgene bløde og blanke i en sauterpande med olie. Tilsæt kålen og steg under omrøring, til den akkurat falder sammen.
- Tag det af varmen og tilsæt dild, salt og peber. Blend rygeost, æg og mælk eller fløde sammen og krydr med sennep og peber.
- Vend kålblandingen med rygeostecremen og fordél det i tærtebunden.
- Bag tærten midt i ovnen, til fyldet er stivnet – ca. 35 min. Servér tærten varm, lun eller afkølet som selvstændig ret eller som tilbehør til kød eller fisk.
