Vildtburger med sellerifritter

Name: Vildtburger med sellerifritter
Yield: (1 person)
Ingredients: Ingredienser:; 120 g hakket vildtkød; salt og peber; 2 meget store portobello-svampe; 5 g olie; 50 g rødløg; lidt romainesalat; 10 g mayonnaise; 25 g skyr; 1 tsk. sambal oelek; 200 g selleri; 1 æggehvide; 10 g rasp; 5 g olie

Kalorier 407 kcal
Protein 40 g 39 %
Kulhydrat 22 g 27 %
Fedt 15 g 34 %
Kostfibre 11 g

Af: Vægtkonsulenterne
Foto: Vægtkonsulenterne

Opskrift

Hjemmet

22. Aug 2014 - 07:00

(1 person)

Ingredienser

Ingredienser:
120 g hakket vildtkød
salt og peber
2 meget store portobello-svampe
5 g olie
50 g rødløg
lidt romainesalat
10 g mayonnaise
25 g skyr
1 tsk. sambal oelek
200 g selleri
1 æggehvide
10 g rasp
5 g olie

Form kødet til enflad bøf, krydr medsalt og peber og grillden, til den er stegt,som du ønsker det.
Fjern stilken frasvampene og pensldem med lidt olie.Grill dem et par min.
Rør mayonnaise, skyr ogsambal oelek sammen.
Skær sellerien i grove stave.Vend dem i æggehvide og raspog steg dem actifry i ca. 45minutter, til de er gyldne ogsprøde. Salt dem.
Læg svampene sammen omlidt chilimayonnaise, salat, bøfog tyndtskåret rødløg.
Anret burgeren sammen medsellerifritterne og chili-mayonnaisenog servér.
Find flere kalorielette opskrifter i én af
Vægtkonsulenternes mange opskriftsbøger »