6 opskrifter til en lækker nytårsmenu

SPONSORERET indhold

Nytårsmenu: Få de bedste opskrifter til nytårsaften

Forkæl dine gæster med en nytårsmiddag deluxe med masser af skaldyr, kalvefilet og den skønneste chokoladefragilite. Kokken Pernille Skjødt har sammensat en delikat nytårsmenu.

Af: Pernille Skjødt Foto: Line Thit Klein

27. dec. 2012 | Livsstil | ALT for damerne

6 SKØNNE OPSKRIFTER TIL NYTÅRSAFTEN
- PERNILLE SKJØDTS NYTÅRSMENU:

Forret til nytårsaften: Østers au naturel

Forret til nytårsaften: Gratinerede østers

Mellemret til nytårsaften: Jomfruhummersalat

Hovedret til nytårsaften: Oksefilet med marinerede løg og gratineret kartoffel

Dessert til nytårsaften: Fragilite med choko-mokkacreme, solbær og mynte

LÆS OGSÅ: Nytår: Sådan laver du en børnevenlig nytårsmenu

Opskrift nytårsmenu på 1 time

Hurtig nytårsmenu på 1 time

Nytårsmenu på 5 timer

Luksuriøs nytårsmenu på fem timer

Stegt lammekrone med timian og gnocchi

Stegt lammekrone med timian og gnocchi

Opskrift T-bone med bearnaise, fritter og brøndkarse

T-bone med bearnaise, fritter og brøndkarse

Opskrift på torskefad

Nemt & lækkert torskefad

Stegt torsk med mos, sprøde urter og beurre blanc

Stegt torsk med mos, sprøde urter og beurre blanc

Der er garanti for mørt kød, når du vælger en kalve- mørbrad.

Kalvemørbrad med sennep, timian og hvidløg

Indbagt tournedos a la Rossini

Indbagt tournedos a la Rossini

Opskrift på vagtler med hoisinsauce

Vagtler med hoisinsauce

Oksemørbrad med fennikel-pære-salat

Oksemørbrad med fennikel-pære-salat

Beef Wellington

Sådan laver du beef wellington

Kransekageklatter

Kransekageklatter

Opskrift på Mette Blomsterbergs nougatkræs

Opskrift på Blomsterbergs nougatkræs

kransekage til nytårsaften

Kransekage med pistacie

Tom Collins opskrift

Skøn cocktail til nytårsaften: Bulldog Tom Collins

Appelsin-Campari champagnecocktail

Festlig champagnecocktail med appelsin & campari

Opskrift på velkomstdrink: Bobler med ingefær, citrus og mynte

Velkomstdrink: Bobler med ingefær, citrus og mynte

Champagnemojito

Champagnemojito

Nytårscocktails

Spændende cocktails til nytårsaften: Amaretto 23, Bubbly Cherry & Hot Buttered Scotch

Opskrift på nytårsbobler med granatæble og lime

Nytårsbobler med granatæble og lime

Nytårdrink: Champagne cocktail

Champagne cocktail

Bellini drink

Velkomstdrink: Bellini og sprøde brød med lakse-tatar

aperol spritz opskrift

Skøn drink: Aperol Spritz

Pink hindbærlemonade

Pink hindbærlemonade

Æg i cocotte med kartofler, løg, friske trøfler og trøffelolie

Æg i cocotte med kartofler, løg, friske trøfler og trøffelolie

Varmrøget lakserillette

Varmrøget lakserillette

Hvid chokolade-hasselnøddesmør

Hvid chokolade-hasselnøddesmør

Yoghurt med nøddekrokant og bagte æblebåde

Yoghurt med nøddekrokant og bagte æblebåde

Krydret pærechutney

Krydret pærechutney

Kyllingeleverpaté

Kyllingeleverpaté

Champagnemojito

Champagnemojito

Lækre drinks og cocktails til nytårsaften

Nytår: 11 skønne opskrifter på velkomstdrinks og cocktails til årets sidste fest

velkomstsnacks til nytår

Lækre snacks til nytårstalen: 3 nemme hapser

Nytårsaften hovedret

9 skønne hovedretter til nytårsaften

Børnevenlig nytårsmenu

Børnevenlig nytårsmenu: Nytårsmad med krudt i

festlig nytårsmenu

Festlig nytårsmenu med små retter

nytårsmenu med skaldyr

Nytårsmenu med skaldyr

vegetarisk nytårsmenu

Vegetarisk nytårsmenu: 10 lækre opskrifter

klassisk nytårsmenu

Klassisk nytårsmenu med med stegt torsk, dyremedaljoner & tærte

Brownielagkage med champagneflødeskum

Brownielagkage med champagneflødeskum

chokolademousse med baileys

Chokolademousse med Baileys salted caramel & karamelpopcorn

Opskrift på solbærflødeboller

Festlige nytårsfristelser: Solbærflødeboller