-
Christina sidder bag kassen i Min Købmand – og ”hun er et lyspunkt”, mener kunderne
-
Patrice er kassedame i Kvickly: ”Jeg får rigtig meget tilbage”
-
I SuperBrugsen kan du møde Lene: ”Der sker noget med mig, når jeg kommer på arbejde”
-
Lene arbejder i Netto: ”Jeg er tit blevet spurgt, hvordan jeg kan smile så meget”
-
Lonni arbejder i Rema: ”Hvis jeg har en dårlig dag, så forsvinder det dårlige, når jeg sidder ved kassen”
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2026?
-
Her er alle de indstillede: 147 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2025
-
Her er alle de indstillede: 226 søde kassedamer m/k
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Ulla blev helt rørt, da hun modtog opkaldet: ”Jeg har aldrig prøvet sådan noget før”
-
Da en kvinde gav Joan det helt specielle brev, trillede tårerne straks ned ad kinderne
-
Da hun mistede sin mand, blev særligt én ting vigtig: Nu hyldes 81-årige Bente for det
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2024?
-
Vær med til at indstille Danmarks sødeste kassedame m/k 2024
-
Vinderen er fundet: Her er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023
-
Nu kan du stemme: Hvem er Danmarks sødeste kassedame m/k 2023?
-
Her er alle de indstillede: 350 søde kassedamer m/k
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Marianne kan gøre selv en trist dag god
-
Finalist til Danmarks sødeste kassedame: Mia er blevet lidt af en lokal berømthed
Bagt fisk med hvidvinssauce og grønt
Et klassisk match, der altid vinder.
7
Ingredienser
- 3 gulerødder
- 1½-2 squash
- olivenolie til stegning af grøntsager
- 1-2 fed finthakket hvidløg
- 1½ tsk fintrevet citronskal
- bladene af 3 kviste timian
- salt og peber
- 1 kg fisk, f.eks. torsk, kuller, helleflynder, kulmule eller anden hvid fisk
- salt, peber og lidt olivenolie
- 2 spsk finthakket skalotteløg
- lidt olivenolie
- 1½ dl hvidvin
- 2-2½ dl piskefløde
- ½-1 spsk dijonsennep
- salt, peber og lidt citronsaft
- ½ dl plukket dild
- Tilbehør: kogte kartofler eller brød.
Sådan laver du fisk med hvidvinssauce:
- Skræl gulerødderne, og skær gulerødder og squash i små tern. Steg gulerødder og squash på en pande med lidt olivenolie i nogle minutter til det er let mørt. Krydr med hvidløg, citronskal, timian, salt og peber.
- Skær fisken i 6-8 portionsstykker og kom stykkerne på en bageplade med bagepapir. Krydr med salt, peber og lidt olivenolie. Bag fisken kort før servering i ovnen 10-12 min. ved 185 grader.
- Steg skalotteløg ved svag varme i en lille gryde med olivenolie nogle minutter. Tilsæt hvidvin og lad det simre, til der kun er 1/3 del af vinen tilbage i gryden. Hæld fløde i gryden og kog det, indtil det bliver cremet i konsistensen. Tag gryden af varmen og pisk lidt dijonsennep i saucen. Krydr med salt, peber og lidt citronsaft.
- Anret grøntsagerne, et stykke bagt fisk og en skefuld hvidvinssauce på tallerkenen og drys med plukket dild. Spis fisken sammen med kogte kartofler eller brød.
- Prøv også: Salat med marinerede druer og stegt vagtel
