Bagt rødfisk med porrer
Lækker slankemad serveret på grønne linser og med en frisk urtecreme.
4
Ingredienser
- 4 fileter af rødfisk a 200 g
- salt, peber
- 1 spsk olivenolie
- 1 bdt porrer
- et par kviste timian
- 125 g små grønne linser fra Puy
- URTECREME:
- 1,5 dl skyr
- 1 fed knust hvidløg
- ½ dl hakkede
- krydderurter: dild, persille og purløg
- 2 citroner
Sådan gør du:
- Sæt ovnen på 225°. Læg fisken på en plade med bagepapir og pensl den med lidt olie og drys salt og peber på. Skær porrerne i 12-15 cm stykker, skær dem igennem på langs, læg dem ved siden af fisken, pensl med lidt olie og drys salt, peber og timian på. Bag fisk og porrer i ovnen i ca. 20 min. Kog linserne imens og rør urtecremen sammen og smag den til. Server fisken med porrer, linser, urtecreme og citron.
- Tips: Retten byder på masser af protein fra fisk, linser og skyr.
- ENERGI PR. PERSON: 420 kcal, fedt 17%, protein 54%, kulhydrat 29%
