Cheeseburger med agurkesalat
alt.dk Mad

Cheeseburger med lynsyltet agurkesalat

Klassiker serveret med et spicy twist.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Warnke Nørregaard Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Warnke Nørregaard
Opskrift Opskrift
Fit living Fit living

4

Ingredienser

  • 400-500 g hakket, magert oksekød
  • 1-2 spsk syltede milde jalapenos
  • salt
  • 1 spsk olie til stegning
  • 50 g revet gouda eller cheddar
  • 4 gode, grove burgerboller
  • sprød salat
  • Lynsyltet agurkesalat med rødløg:
  • 1 lille agurk
  • 1 rødløg
  • 1 dl riseddike
  • 1 dl fint rørsukker
  • ½ dl vand
  • 1 tsk salt

  1. Sådan gør du: Begynd med agurkesalaten. Skræl, udkern og snit agurken i skiver, dog ikke for tynde. Snit rødløget. Rør riseddike, rørsukker, vand og salt sammen. Bland agurk og rødløg i lagen, og sæt agurkesalaten i køleskab til brug. Ælt kødet med jalapenos og salt, eller vælg tabasco og hakket chili. Del og form kødet til 4 burgere. Sæt ovnen på 225°, og lun burgerbollerne. Steg burgerne gyldne et par minutter på hver side. Drys ost på kødet, læg låg over panden, og lad osten smelte. Flæk og læg burgerbollerne sammen med salat og lidt agurker, og server resten af de lynsyltede agurker til.
  2. Energi pr. person: 470 kcal, fedt 28%, protein 32%, kulhydrat 40%
syltning opskrift mad fit-living amerikansk mad aftensmad sund aftensmad

Dagens horoskoper

Bachelorette

Skøn strik

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet