-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Crudité med skiver af entrecote
4
Ingredienser
- 1 entrecote af 300 g
- lidt olivenolie og smør til stegning
- salt og peber
- 100-150 g kinaradise
- 2 gulerødder
- 1-2 stængler bladselleri
- ¼ radicchio salat
- 2 spsk olivenolie
- 1½ spsk citronsaft
- lidt sherryeddike eller æbleeddike
- salt og peber
- 1 dl plukket bredbladet persille.
Sådan gør du
- Steg din entrecote bøf medium på en pande med lidt olie og lidt smør. 2-3 min. på hver side, krydr med salt og peber – lad bøffen hvile 10 min. inden du skærer den ud i tynde skiver.
- Skræl kinaradise og gulerødder og skær dem i lange tynder skiver på et mandolinjern. Snit bladselleri i tynde skiver på skrå og snit salaten groft. Bland kinaradise, gulerod, bladselleri og bitter salat sammen med olivenolie, citronsaft, lidt eddike, salt, peber og persille.
- Anret skiver af entrecote på et fad og anret lidt af cruditéen i midten af fadet. Servér resten af cruditéen i en salatskål.
