-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Dampet forårsgrønt med pocheret æg
Her kan du bruge lige de grønsager, som du kan få fingre i. Det behøver ikke at være dem der står i opskriften.
4
Total:40 minutter
Ingredienser
- 1 spidskål, gerne pink
- 1 bundt grønne asparges
- 1 bundt forårsløg
- 1 bundt gulerødder
- 50 g smør
- 2 spsk æbleeddike
- 1 bundt estragon
- 12 æg
- salt + eddike
Sådan laver du dampet forårsgrønt
- Klargør først grøntsagerne. Del kålen i 6 stykker, skær enderne af aspargeserne, vask gulerødderne og halvér og forårsløgene. Damp grøntsagerne i vand med salt i en pande eller bred gryde i 4-5 minu. Hæld vandet fra og kom smør, eddike og estragon i gryden. Vend det godt rundt i grøntsagerne.
- Pocher æggene 3-4 ad gangen. Bring vand med salt og lidt eddike i kog. Slå æggene ud et efter et i en skål og hæld hvert æg ned i det kogende vand. Lad æggene koge 2-3 min hver.
- Servér æggene ovenpå grøntsagerne. Når blommen brydes og blandes med smør, estragon og eddike, opnår man en slags 'bearnaise-effekt'.
- Se også opskrift på Lynstegt oksemørbrad med parmasa og rødbedercrudeté.
