Nem ingefærkylling med æble-sellerislaw

Sådan gør du:

1. Rør ingredienserne – inklusiv vand – til marinaden sammen.
2. Skær kyllingebrysterne igennem et par gange på langs, drys salt og peber på, og steg dem 4-5 minutter på hver side.
3. Hæld marinaden over kyllingekødet mod slutningen af stegningen, og varm og vend det hele, til kyllingen bliver sticky.
4. Snit og bland alle ingredienser til salaten.
5. Smag til med salt, peber og limesaft, drys med græskarkerner og servér salaten til kyllingekødet med mynte og ekstra lime.