-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Insalate caprese
En super simpel ret, der står og falder med råvarernes kvalitet. Brug derfor god tid på at finde de mest modne tomater, den bedste mozzarella og den smukkeste basilikum.
2
Ingredienser
- 400 g blandede tomater af ekstrem høj kvalitet (San marzano, Tyrehjertetomater etc.)
- 200 g mozzarella (igen af høj kvalitet)
- 1 lille bundt basilikum
- 2-3 spsk olivenolie
- 1 spsk hvidvinseddike
- salt, peber og sukker
Sådan laver du Insalate caprese
- Lad tomaterne have rumtemperatur. Så smager de nemlig af meget mere. Skær tomaterne ud i grove stykker og marinere dem i olivenolie og hvidvinseddike. Smag til med salt, peber og sukker. Riv mozzarellaen i grove stykker udover tomaterne og drys med rund hånd med basilikum.
- Server straks med godt brød til.
- Se også opskrift på frisk tun med sumak og granatæble.
