Italiensk hverdag - enkelt & godt
Vil du gerne være god til at lave italiensk mad med enkle råvarer, kan du med fordel lade dig inspirere af brødrene Harders lækre mad. Den smager fantastisk og får dig til at drømme om ferie i støvlelandet. Buon appetito.
Klik på linkene og få masser af inspiration til din næste italienske ret:
Crostini med friskost og rucola
Spaghetti med zucchini, pancetta og citron
Annonce
Spinat med rosiner og pinjekerner
Opskrifterne kommer fra madskribenterne Thomas og Andreas Harder
Hvem: Kogebogsforfatterne og madskribenterne Thomas og Andreas Harder.
Om bogen: Er du vild med Italiens og det enkle og rustikke italienske køkken, er denne bog perfekt til dig. Ud over lækre opskrifter får du et indblik i, hvordan gastronomien hænger sammen med støvlelandets historie, landskaber og levevis.
Om opskrifterne: Opskrifterne er fra hele Italien med hovedvægt lagt på de populære rejseområder Toscana, Umbrien, Rom, Friuli og ikke mindst Sardinien, som er brødrenes hjemmebane. Opskrifterne spænder over hele måltidet med opskrifter på blandt
andet forretter, supper, pasta, risottoer, grønsagsretter, fisk, fjerkræ, kød, pizza, brød og desserter, og de er krydret med beretninger og anekdoter fra de to forfatteres gastronomiske samvær med
deres italienske familie. Thomas & Andreas Harder, Cucina Italiana, Gyldendal, 304 sider.
