Japansk frokost

Dampede grøntsager og wraps med tun, avocado og salat. Dessert: Gojibær og pære.

Af: Nicoline Olsen
Foto: Christian Petersen

Opskrift

Fit living

10. Sep 2009 - 11:30

Grønsager:
Grøntsagerne renses og deles i små buketter. Koges i et par minutter i letsaltet vand. Tag op og lad buketterne dryppe godt af.
Dressing:
Knus citrongræs og bland med olie, hvidløg, salt og peber. Kom over de varme grøntsager, så dressingen kan trænge ind.
Wraps:
Skær tunen i tynde skiver. Del hvert tangblad i to. Smør tangen med en blanding af mayonnaise og wasabi (dosér efter styrke). Anret salat, avocado og tun på tangen og rul sammen. Medbring soya til wrapsene i en lille beholder.