Kardemommesnoning
Let og lækkert brød, der også er godt ristet.
2 stk.
Ingredienser
- 50 g smør
- 3 dl sødmælk
- 25 g gær
- 1½ tsk. salt
- 3 spsk. sukker
- 2 tsk. stødt kardemomme
- ca. 450 g mel
- durummel til formning
- Smelt smørret, tilsætmælken, og hæld den fingervarmevæske i et dejfadsammen med smuldretgær, salt, sukker og kardemomme.Tilsæt 200 gmel, og pisk dejen godtigennem. Tilsæt resten afmelet, og ælt dejen færdig.Dæk skålen med film elleret grydelåg, og lad dejenhæve i ca. 45 min.
- Del dejen i 2 pølser,vend dem i durummel, ogsno dem sammen direktepå pladen. Lad dem efterhævetildækket i ca. 30min.
- Bag brødene i ca. 25min. ved 200 gr.
