Kyllingesalat med æble
Lynmad til dig og veninden.
4
Ingredienser
- 300 g kogt kyllinge eller hønsekød
- 3 stilke snittet bladselleri
- 1-2 udkernede, snittede røde æbler
- 1 god håndfuld babyspinat
- DRESSING:
- 1 spsk lys balsamico
- 1 spsk olivenolie
- salt, peber
- karse
- TILBEHØR:
- 4 rugbrødsboller
Sådan gør du:
- Skær eller riv kyllingekødet i mindre stykker og bland det med de øvrige ingredienser. Rør dressingen sammen og smag den godt til, før den blandes med salaten, der drysses med karse og serveres med rugbrødsboller.
- ENERGI PR. PERSON: 340 kcal, fedt 18%, protein 28%, kulhydrat 54%
