Mormors tarteletter med rejer
alt.dk Mad

Mormors tarteletter med rejer

Når mormors tarteletter skulle strække lidt på middagsmaden, så serverede hun fiskeboller i dildsauce og pyntede med et par rejer.

6-8 personer

Ingredienser

  • 1 lille løg
  • lidt smør
  • 1 spsk. mel
  • 1 dl væde fra fiskebollerne
  • 1 ds. fiskeboller (ca. 260 g netto)
  • ½-1 dl mælk eller fløde
  • masser af frisk dild
  • citronsaft, salt, peber
  • Pynt: rejer

  1. Pil løget, hak det fint, og steg det i lidt smør. Tilsæt mel og rør, til det er jævnt fordelt. Hæld væden fra fiskebollerne ved og rør, til saucen jævner. Hæld fiskebollerne i saucen og derefter lidt mælk eller fløde, til konsistensen er tilpas.
  2. Varm retten godt igennem, tilsæt masser af friskhakket dild og smag til med citronsaft, salt og peber.
  3. Fordel fyldet i de varme tarteletter, drys med lidt rejer og server straks.
tarteletter mad hendes-verden opskrift

Dagens horoskoper

Bachelorette

Skøn strik

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet