Åben laksesandwich med pesto og ørredrogn

Åben laksesandwich med pesto og ørredrogn

Laksen er rig på omega-3-fedt, som er livsnødvendigt, og som vi ikke selv kan danne i kroppen. Derfor er det vigtigt at spise madvarer, der er rige på omega-3 flere gange om ugen.

Af: Majbritt Louring Engell
Foto: Maria Nørregaard
Opskrift
ALT for damerne

4

Ingredienser

  • 4 skiver fuldkornsrugbrød
  • 4 spsk mayonnaise
  • 4 tsk grøn pesto, f.eks. Pesto Verde fra Løgismose
  • 1 håndfuld friske salatblade, f.eks. hjertesalat
  • 300 g røget laks
  • 4 kogte æg
  • 1 glas ørredrogn
  • salt og peber
  • citronbåde

Sådan gør du

  1. 1/ Anret 4 skiver rugbrød på tallerkener.
  2. 2/ Smør rugbrødet med mayonnaise og pesto. Læg salatblade ovenpå.
  3. 3/ Fordel laksen på de 4 skriver rugbrød.
  4. 4/ Pynt med halve æg og ørredrogn. Drys med salt og peber.
  5. 5/ Servér citronbåde til.
  6. 450 kcal. pr. stk.
  7. Få mere inspiration til lækker mad på ALTfordamerne.dk/opskrifter
SE OGSÅ på Gastro.dk: 7 lækre frokostplatter
opskrift mad alt-for-damerne

MEST LÆSTE

Find svar i vores brevkasser

Danmarks sødeste kassedame 2025

Dagens horoskoper

Fik du læst...

Alt, du skal vide om "Forræder"

Kulturfavoritter
Skønt håndarbejde se flere opskrifter her
LÆS OGSÅ: