Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Opskrift på æggeburger med ost og skinke
Foto: Mikkel Adsbøl Æggeburger med ost og skinke

Opskrift på æggeburger med ost og skinke

Æggeburger med ost og skinke

Denne morgenmad passer perfekt til ferien, hvis du står sent op. Den mætter godt og stabiliserer blodsukkeret optimalt.

1
Print

2 æg
1-2 spsk olivenolie
1 skive ost, max 17%
2 skiver lufttørret skinke
1 avocado, hakket
lidt salat (diverse varianter)
1 tomat
evt. ½ lime
salt og peber.

Sådan laver du æggeburger

Steg æggene i olie på en pande i 2 min, indtil hviden har sat sig.
Læg osten ovenpå det ene æg og vend det andet æg ovenpå, så blommer ligger ned mod osteskiven.
Tag æggeburgeren af og læg den på en tallerken.
Kom skinken på panden, og steg den ca. 2 min på hver side.
Pynt æggeburgeren med salat, skinke, skiver af tomat og hakket avocado. Pres evt. lidt limesaft over.
Drys med salt og peber.


Prøv også amerikanske boghvedepandekager

Se, hvad vi ellers skriver om: Burger, Æg, Sandwich, Dansk mad, Brunch, Frokost og Morgenmad