-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
-
Er der en engel, der vil fortælle dig noget? Lær at tolke engletal her
-
Guide: 10 ting, du skal vide om krystaller
Grøntsager i tempura med chilidip
Sprødt i sprødt. Friter dine grøntsager i tempuradej, og server dem som snack.
4
Ingredienser
- 175 g hvedemel
- 1½ tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- 1 dl vand
- 2-3 isklumper
- olie til fritering
- 1 bundt grønne asparges
- 1 rød peberfrugt
- ½ broccoli
- ½ chili
- koriander
- Tilbehør: sød chilisauce eller anden god chilidip
Sådan gør du
- Rør mel, bagepulver, salt og vand sammen med isklumper, til det opnår tyk konsistens a la pandekager. Knæk bunden af de grønne asparges. Halver peberfrugten, og fjern kernerne, skær peberfrugten i grove, aflange stykker. Skær broccolien i små buketter.
- Varm olien op i en dyb sauterpande eller gryde. Olien er varm, når du stikker en træpind ned, og det bobler omkring den. Dyp grøntsagerne enkeltvis i dejen, og steg dem, til de er sprøde og gyldne.
- Tag dem op, og lad grøntsagerne afdryppe på fedtsugende papir. Drys med salt og eventuelt lidt tørret, knust chili. Skær lidt frisk chili, og kom over de sprøde grøntsager sammen med frisk koriander. Server de sprøde grøntsager med f.eks. sød chilisauce.
PRØV OGSÅ:Samosa med kylling & mangosalsa
PRØV OGSÅ:Asparges-minitærte
PRØV OGSÅ: Focaccia med grønt & rosmarin
