Opskrift på grov broccolisalat
alt.dk Mad

Grov broccolisalat

Af: Vibeke Lehn
Foto: Andreas Wiking Af: Vibeke Lehn
Foto: Andreas Wiking
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

Næringsindhold

  • Energi pr. person:
    400 Kcal
  • Fedt:
    20 %
  • Protein:
    24 %
  • Kulhydrat:
    56 %

4

Ingredienser

  • 200 g pasta, f.eks. skruer eller penne
  • 400 g broccoli i buketter
  • 1 lille, fintsnittet rødløg
  • 50 g sultanas rosiner
  • 25 g ristede pinjekerner.
  • Karrykrydret dressing:
  • 2 spsk light mayonnaise
  • 1-2 spsk citronsaft
  • ½ tsk karry
  • salt, peber.
  • 200 g røget mørbrad.

Sådan gør du

  1. Kog pastaen efter anvisningen på pakningen og kog broccolibuketterne med de sidste 2-3 minutter. Afkøl og afdryp pasta og broccoli, kom de to ting i en skål og bland dem med løg, rosiner og pinjekerner.
  2. Mens pastaen koger: Rør dressingen sammen og smag den til.
  3. Vend den derefter med salaten samt tynde skiver røget mørbrad.
  4. Tip: En supergod måde at få den sunde broccoli på.
opskrift mad dressing broccolisalat broccoli alt-for-damerne pastaretter pastasalat sunde salater

Bachelorette

Dagens horoskoper

Skøn strik

Den spirituelle brevkasse

Fra arkivet