Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Boller med nutella og lakrids
Foto: Dyrløv & Holthe

Boller med nutella

Lækre boller med nutella & lakrids

Bollerne er fyldt med en lækker nutella og drysset med lakridssukker.

9-12 stk.
Print

Arbejdstid: 1 time
Hævetid: 1 time og 15 min.
Bagetid: 20 min.
Dej:
25 g gær
3½ dl kærnemælk
1 spsk. honning
½ tsk. salt
ca. 400 g hvedemel
25 g blødt smør

Fyld:
100 g hasselnøddecreme (nutella eller nocciolata)

Pynt:
1 æg
1 knsp. salt
2 spsk. sukker
2 tsk. lakridspulver

Sådan bager du boller med nutella

  1. Rør gæren ud i lun kærnemælk (maks. 37 grader), og tilsæt honning og salt. Rør melet i væsken, og rør dejen sammen. Ælt dejen blank og smidig – gerne på maskine. Lad den hæve tildækket til dobbelt størrelse i 30-45 min.
  2. Vend dejen ud på et meldrysset bord, og rul den ud til en plade (ca. 30x30 cm).
  3. Del dejen i 9 eller 12 kvadrater, og læg en lille skefuld hasselnøddecreme på hver.

    PRØV OGSÅ: Lækre hjemmebagte chokoladeboller
  4. Saml de 4 hjørner omkring fyldet, knib dejen sammen, og læg bollerne med samlingen nedad på en bageplade med bagepapir. Lad dem hæve tildækket i ca. 30 min.
  5. Pisk ægget sammen med salt, og si det. Pensl bollerne med æg, drys med lakridspulver blandet med sukker, og bag dem i ovnen ved 220 grader varmluft i 15-20 min. Afkøl på en bagerist.

 

Se, hvad vi ellers skriver om: Boller, Bagning og Bageopskrifter