Dans dig glad til ALT for damernes årlige danse-event i København

Nutellarulle
Foto: Maria Nørregaard Nutellarulle

Nutellarulle

Nutellarullen der giver dig energi efter træning

Dejlig sød og sprød snack, der indeholder både protein og kulhydrat, som er vigtig for dig lige efter træning.

10 skiver
Print

100 g abrikoser, tørrede
60 g mandelmel
2 spsk kokosolie
125 g sukkerfri nutella, f.eks. Cavalier
nøddecreme
75 g kokosmel
3 spsk kakaopulver
½ tsk salt
5-8 dråber romessens
50 g kakaoproteinpulver, f.eks. fra Frk. Skrump eller Sun Warrior
evt. 1 -3 spsk vand
30 g mandelflager

Sådan gør du

1/ Kog abrikoserne i vand i en gryde i ca. 10 min, til de er møre. Abrikoserne skal bare lige akkurat være dækket med vand.

2/ Hæld næsten alt vandet fra abrikoserne, lad ca. 1/2 dl blive, og blend dem med en stavblender.

3/ Rør alle ingredienserne sammen i en skål. Tilsæt evt. lidt vand, hvis der er behov for det. Massen må ikke være for tør.

4/ Rul massen til små kugler eller en lang rulle (rul evt. i bagepapir). Vend rullen i mandelflager. Stil rullen på køl i et par timer, inden du spiser den. Skær rullen i 10 skiver. Opbevares på køl.

[250 kcal og 8 g protein pr. skive]

SE OGSÅ på Hjemmet.dk: Røde muffins med hvid flødeostecreme

Få mere inspiration til lækker mad på Altfordamerne.dk/opskrifter

Se, hvad vi ellers skriver om: Nutella, Snacks og Tilbehør