Rabarbersorbet

Rabarbersorbet

Til en varm sommerdag.

Af: Karen Hare
Foto: Mikkel Adsbøl
Opskrift
Hendes Verden

Rabarbersorbet til 4 personer

Ingredienser

  • 250 g sukker
  • ca. 6 dl rabarbersaft (se evt. vores opskrift på Rabarbersaft)
  • 1 past. æggehvide
  • 1 spsk. flormelis

Sådan laver du rabarbersorbet

  1. 1. Opløs sukkeret i saften, det er nemmest, hvis du luner den lidt.
  2. 2. Hæld den sødede saft i en høj plasticboks, og stil den i fryseren. Pisk jævnligt, så frysningen bliver jævn.
  3. 3. Når isen har fået spisekonsistens, tilsætter du en æggehvide, der er pisket sammen med flormelis. frys isen, til konsistensen er tilpas. indfrysningen tager 5-6 timer i alt. er isen blevet for fast, kan den tempereres 10-15 min. i køleskabet og piskes igennem igen.

Skønne opskrifter med rabarber

hendes-verden rabarber opskrift dessert mad

MEST LÆSTE

Find svar i vores brevkasser

Danmarks sødeste kassedame 2025

Dagens horoskoper

Fik du læst...

Alt, du skal vide om "Forræder"

Kulturfavoritter
Skønt håndarbejde se flere opskrifter her
LÆS OGSÅ: