Giv et blad i julegave. Eller forkæl dig selv med en skøn julegave. Priser fra 149 kr.

Røget laks med flødepeberrod
Foto: Betina Hastoft

Røget laks med flødepeberrod - opskrift fra Hendes Verden

Røget laks med flødepeberrod

plate 6 personer
printer Print

300 g røget laks i skiver
1 lille rødløg i ringe
1 bdt. frisk dild
Flødepeberrod:
1½ dl piskefløde
1 tsk. sukker
¼ tsk. salt
2 tsk. æble- eller hvidvinseddike
4 spsk. friskhøvlet peberrod
Tilbehør:
ristede fluteskiver

Sådan laver du røget laks med flødepeberrod

  1. Fordel laksen på et fad. Pynt med rødløgsringe og dild.
  2. Pisk flødeskummet til blødt skum.Tilsæt sukker og salt. Rør eddiken i, og vend peberroden i. 
  3. Server laksen med flødepeberrod. Du kan også som her vælge at servere laksen som en lille starter på frokosten, hvor du på forhånd har lavet fluteskiverne klar med laks og pyntet med flødepeberrod, rødløgringe og dild.

Server evt. også denne lækre salat til laksen.

Grønkålssalat med avocado: Sådan gør du

Skyl og afdryp ca. 100 g rå grønkålsblade.

Hak dem meget fint, gerne i en foodprocessor.

Skær 2 avocadoer i tern. Skær 1 stor rød peberfrugt i små tern.

Bland grønkål, avocado, peberfrugt og 1 spsk. rødløgstern i en skål.

Vend saften af 1 limefrugt og 2 spsk. olivenolie i salaten.

Krydr med salt og peber.

Rist 25 g mandelflager på en tør pande, og drys dem over salaten.

Se, hvad vi ellers skriver om: Julemad, Laks og Nytårsforret